Notre carte

NOS GALETTES DE SARRASIN

Nos Galettes sont élaborées artisanalement, cuites et préparées à la demande (100% Blé Noir)

* COM D’AB………………………………………………………………………………………………………………….. 7 90

( Œuf, Jambon, & Emmental )  Suppléments : Crème fraiche, Tomate, Champignons, Oignons, Aubergine grillé : 1€50

* AR CHAV…………………………………………………………………………………………………………………….. 8 90

( Chèvre, Caramel beurre salé, Pommes Fruit au beurre )

* LA MATELOTE ……………………………………………………………………………………………………….. 8 90

( Filets de sardine fraîche, Pommes de terre, Crème fraîche )

* BRAS DE FER………………………………………………………………………………………………………….. 9 30

( Œufs, Oignons, Pommes de terre rissolées et Emmental )

* CHARLINE………………………………………………………………………………………………………………….. 9 60

( Andouille de Guéménée, Emmental & Champignons frais cuisinées )

* CALFAT……………………………………………………………………………………………………………………….. 9 60

( Œuf, Merguez, Chorizo, Oignon, Sauce Tomate & Emmental )

* TIMONIER………………………………………………………………………………………………………………….. 9 60

( Fromage de Chèvre, Miel, Noix, Jambon Serrano )

* FLIBUSTIER…………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80

( Œuf brouillé, Lardon, Crème Fraîche, Champignons Frais )

* ŒIL DE CUIR…………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Saucisse Bretonne au Muscadet, Moutarde, Oignons )

* PIERRICK ………………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Camembert fondu sur pommes au beurre, Jambon Serrano et Noix )

*GARGOUSSE……………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Poulet au Curry, Champignons, Crème Fraîche, Œuf, & Pomme Fruit )

* GRACIEUSE……………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Œuf, Jambon, Assortiment de légumes de saison & Emmental )

* BORGNEFESSE………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Viande Hachée 100 % Bœuf, Champignons, Œuf, Sauce Tomate & Emmental )

* FEU ET FLAMME……………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Magret de Canard au confit d’Oignons, Flambé à l’Armagnac & Pommes de Terres Rissolées)

* VICTOIRE…………………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Poulet au Curry, Pommes de Terres Rissolée, Œuf, , Crème Fraîche & Emmental )

* MOUSSAILLON………………………………………………………………………………………………………….. 9 80

( Saumon Fumé, Crème Fraiche Citronnée & Crème fraiche )

* VENT EN PANNE…………………………………………………………………………………………………….. 10 80

( Reblochon, Pommes de Terre Rissolées, Jambon Serrano )

* L’ITALIENNE…………………………………………………………………………………………………………….. 10 90

( Jambon Serrano, Parmesan, Mozzarella, Tomates séchées, Huile d’olive à la truffe )

* FEUX CROISES………………………………………………………………………………………………………….. 13 90

( Foie Gras sur toast, Gésiers de Poulet Poêlés, Pommes de Terre Rissolées )

* LA MEGA…………………………………………………………………………………………………………………….. 14 50

( Steak Haché, Pommes de Terre Rissolées, Tomates & Oignons Cuisinés, Œuf, Emmental )

* ZYEUTE EN COIN…………………………………………………………………………………………………….. 14 90

( Noix de St Jacques Poêlées, Champignons Frais, Beurre Ail & Persil )

Supplément Salade : 3€

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes

* * MENU ENFANT * * (Jusqu’à 12 ans) 8€90

Petite Galette 2 ingrédients ( Jambon ou Emmental ou Œuf ou Ketchup ) + sa Crêpe (Sucre , Chocolat ou Nutella) ou sa Glace
+ Un verre de Coca-Cola ou Sirop à l’eau (Fraise, Grenadine ou Menthe)

* * MENU DU JOUR * * (Du Mercredi au Vendredi) 11 € 90

Galette Complète ou Galette du Jour

+ sa Crêpe ( Sucre ou Chocolat Ou Caramel Ou Confiture ) + un Verre de Cidre

* * * NOS ENTREES * * *

* Salade Verte aux Noix avec Emmental ou Roquefort 4€50

* Nos Véritables Rillettes Sarthoises Maison Bossard servies avec pain grillé et cornichons 7€90

* Planche Apéro  (Rillettes du Mans, Saucisson, Dés d’Emmental, Jambon Serrano, Cornichons, Pain Grillé) 10€90 

* Foie Gras, Confit de Figue avec Brioche 10€90

* Assiette Nordique (Saumon Fumé sur Blinis de Blé Noir, Crème Citronnée et Salade) 8€90

* Assiette Serrano (Jambon Serrano sur Blinis de Blé Noir, Salade aux Noix) 8€90

* * * NOTRE VIANDE * * *

* Viande du Jour  13€90

Servi avec Pommes de Terre Sautées, Sauce Béarnaise et Salade

* Hamburger  12 € 90

Steak Haché, Confit d’Oignons, Fromage Fondu, Sauce Béarnaise servi avec Pommes de Terre Sautée et Salade

*  NOS SALADES GEANTES ET TARTINES *

* Chèvre Chaud ( Chèvre rôti au miel sur toast, Lardons, Noix, Pommes de Terre, Tomates et Salade ) 12€90

* César au Poulet ( Poulet cuit à basse température au piment d’Espelette, Copeaux de Parmesan, Croûtons à l’ail, Tomates, Sauce césar Maison et Salade ) 12€90

* La Campagnole ( Camembert Rôti, Jambon Serrano, Pommes de T erre Rissolées, Tartines Grillées & Salade) 13€90

* La Périgourdine ( Foie gras, Magret Fumé, Pommes de Terre, Gésier de Poulet, Haricot Vert, Tomates et Salade ) 14€90

* Tartine Pêcheur ( Crème Fraîche, Saumon Fumé, Crème citronnée et Emmental ) 10€90

* Tartine 4 Fromages & Crème Fraîche 9€90

* Tartine Surcouf ( T omate, Champignons, Emmental et Œuf ) 9€90