Notre carte
NOS GALETTES DE SARRASIN
Nos Galettes sont élaborées artisanalement, cuites et préparées à la demande (100% Blé Noir)
* COM D’AB………………………………………………………………………………………………………………….. 7 € 90
( Œuf, Jambon, & Emmental ) Suppléments : Crème fraiche, Tomate, Champignons, Oignons, Aubergine grillé : 1€50
* AR CHAV…………………………………………………………………………………………………………………….. 8 € 90
( Chèvre, Caramel beurre salé, Pommes Fruit au beurre )
* LA MATELOTE ……………………………………………………………………………………………………….. 8 € 90
( Filets de sardine fraîche, Pommes de terre, Crème fraîche )
* BRAS DE FER………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 30
( Œufs, Oignons, Pommes de terre rissolées et Emmental )
* CHARLINE………………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 60
( Andouille de Guéménée, Emmental & Champignons frais cuisinées )
* CALFAT……………………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 60
( Œuf, Merguez, Chorizo, Oignon, Sauce Tomate & Emmental )
* TIMONIER………………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 60
( Fromage de Chèvre, Miel, Noix, Jambon Serrano )
* FLIBUSTIER…………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Œuf brouillé, Lardon, Crème Fraîche, Champignons Frais )
* ŒIL DE CUIR…………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Saucisse Bretonne au Muscadet, Moutarde, Oignons )
* PIERRICK ………………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Camembert fondu sur pommes au beurre, Jambon Serrano et Noix )
*GARGOUSSE……………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Poulet au Curry, Champignons, Crème Fraîche, Œuf, & Pomme Fruit )
* GRACIEUSE……………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Œuf, Jambon, Assortiment de légumes de saison & Emmental )
* BORGNEFESSE………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Viande Hachée 100 % Bœuf, Champignons, Œuf, Sauce Tomate & Emmental )
* FEU ET FLAMME……………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Magret de Canard au confit d’Oignons, Flambé à l’Armagnac & Pommes de Terres Rissolées)
* VICTOIRE…………………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Poulet au Curry, Pommes de Terres Rissolée, Œuf, , Crème Fraîche & Emmental )
* MOUSSAILLON………………………………………………………………………………………………………….. 9 € 80
( Saumon Fumé, Crème Fraiche Citronnée & Crème fraiche )
* VENT EN PANNE…………………………………………………………………………………………………….. 10 € 80
( Reblochon, Pommes de Terre Rissolées, Jambon Serrano )
* L’ITALIENNE…………………………………………………………………………………………………………….. 10 € 90
( Jambon Serrano, Parmesan, Mozzarella, Tomates séchées, Huile d’olive à la truffe )
* FEUX CROISES………………………………………………………………………………………………………….. 13 € 90
( Foie Gras sur toast, Gésiers de Poulet Poêlés, Pommes de Terre Rissolées )
* LA MEGA…………………………………………………………………………………………………………………….. 14 € 50
( Steak Haché, Pommes de Terre Rissolées, Tomates & Oignons Cuisinés, Œuf, Emmental )
* ZYEUTE EN COIN…………………………………………………………………………………………………….. 14 € 90
( Noix de St Jacques Poêlées, Champignons Frais, Beurre Ail & Persil )
Supplément Salade : 3€
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes
* * MENU ENFANT * * (Jusqu’à 12 ans) 8€90
Petite Galette 2 ingrédients ( Jambon ou Emmental ou Œuf ou Ketchup ) + sa Crêpe (Sucre , Chocolat ou Nutella) ou sa Glace
+ Un verre de Coca-Cola ou Sirop à l’eau (Fraise, Grenadine ou Menthe)
* * MENU DU JOUR * * (Du Mercredi au Vendredi) 11 € 90
Galette Complète ou Galette du Jour
+ sa Crêpe ( Sucre ou Chocolat Ou Caramel Ou Confiture ) + un Verre de Cidre
* * * NOS ENTREES * * *
* Salade Verte aux Noix avec Emmental ou Roquefort 4€50
* Nos Véritables Rillettes Sarthoises Maison Bossard servies avec pain grillé et cornichons 7€90
* Planche Apéro (Rillettes du Mans, Saucisson, Dés d’Emmental, Jambon Serrano, Cornichons, Pain Grillé) 10€90
* Foie Gras, Confit de Figue avec Brioche 10€90
* Assiette Nordique (Saumon Fumé sur Blinis de Blé Noir, Crème Citronnée et Salade) 8€90
* Assiette Serrano (Jambon Serrano sur Blinis de Blé Noir, Salade aux Noix) 8€90
* * * NOTRE VIANDE * * *
* Viande du Jour 13€90
Servi avec Pommes de Terre Sautées, Sauce Béarnaise et Salade
* Hamburger 12 € 90
Steak Haché, Confit d’Oignons, Fromage Fondu, Sauce Béarnaise servi avec Pommes de Terre Sautée et Salade
* NOS SALADES GEANTES ET TARTINES *
* Chèvre Chaud ( Chèvre rôti au miel sur toast, Lardons, Noix, Pommes de Terre, Tomates et Salade ) 12€90
* César au Poulet ( Poulet cuit à basse température au piment d’Espelette, Copeaux de Parmesan, Croûtons à l’ail, Tomates, Sauce césar Maison et Salade ) 12€90
* La Campagnole ( Camembert Rôti, Jambon Serrano, Pommes de T erre Rissolées, Tartines Grillées & Salade) 13€90
* La Périgourdine ( Foie gras, Magret Fumé, Pommes de Terre, Gésier de Poulet, Haricot Vert, Tomates et Salade ) 14€90
* Tartine Pêcheur ( Crème Fraîche, Saumon Fumé, Crème citronnée et Emmental ) 10€90
* Tartine 4 Fromages & Crème Fraîche 9€90
* Tartine Surcouf ( T omate, Champignons, Emmental et Œuf ) 9€90